Rezepte Gärtnerei Gienke

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Rezept-Seite 1

Spargel Cremesuppe aus gruenen Spargeln und Morcheln - Apfel-Spargelsalat Spargelgemüse nach altdeutscher Art - Gruener Spargel in Risotto - *Roher Spargelsalat mit Erdbeeren* kleine Spargelkunde - Zanderfilet auf Spargel - Weisse Spargelsuppe mit Avocado und Sauerampfer
Sommerzeit-Gurkenzeit *Geduenstete Salatgurken* -*Gurken-Mais-Salat* -*Gurkensuppe* Sommersalat mit Mais und Gurken - *Kalte Gurken-Cremesuppe* -*Senfgurken* - *Glasierte Gurken mit Kraeutern* -*Bulgarische yoghurtsuppe* -*Gurkensalat mit Zwiebeln*
Kürbis - Variationen *Entenbrust auf Feldsalat mit Kuerbis* - *Gebackener Kuerbis* *Kartoffel-Kürbis-Knödel* - Butternut-Kürbis-Suppe - Kuerbis-Puten-Ragout - *Kuerbis-Risotto* *Kuerbis-Tomaten-Gemuese* - *Kuerbis-Wurzeln-Suppe* - Kuerbis-Pinienkern-Brot
Pilze *Austernpilze mit Lauch* - *Austernpilze, mariniert mit gruenem Pfeffer* - *Austernpilz-Ragout* *Pfifferlinge in Kuerbiskernoel* - *Wirsing-Pfifferling-Eintopf mit Pesto* - *Pikante Pilz-Apfel-Pfanne* *Bunter Pilzsalat* - *Steinpilzscheiben in Petersilienbutter* - *Würzige Shiitake-Pilze*

Kartoffelrezepte Birnen-Kartoffel-Gratin - Buntes Kartoffelgemuese mit Eiern

Auberginen-Kartoffel-Auflauf - Altdeutscher Kartoffeltopf - Bechamel-Kartoffeln mit Majoran

Apfel-Kartoffel-Suppe - Grünkohl-Kartoffel-Suppe -Kartoffel-Eierkuchen mit Zimtpflaumen

Tomatenrezepte Basilikumtomaten - Andalusische Tomatensuppe - Bananen-Tomaten-Salat

Bohnengemüse mit Tomaten - Crostini mit Tomaten und Käse - Brokkoli-Tomaten-Quiche

Adriatischer Tomatensalat - Hagebutten-Tomaten-Marmelade -Gefuellte Tomaten

Topinamburrezepte Topinamburgratin mit Reis im Wirsingblatt - Topinambur

Raffinierter Topinambur-Gratin - Zitrone-Topinambur-Mousse - In Rotwein geduenstete Topinambur

Topinambursalat mit Orange - TOPINAMBURSALAT MIT STAUDENSELLERIE -Quark-Topinambur-Gratin

Apfelrezepte Apfel-Birnenkuchen - Amsterdamer Apfelgulasch - APFEL-KARTOFFEL-SALAT

Amerikanischer Apfelkuchen - Apfelsalat pikant - Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich

Apfelschaum-Suppe - Apfel-Hirse-Auflauf - Flandrischer Apfelkuchen -Gedeckter Apfelkuchen

Kohlvariationen Apfel-Zwiebel-Grünkohl - Apfel-Rotkohlsalat - Blumenkohl-Broccoli-Pfanne

Blumenkohl-Broccolisuppe - Dänische Gruenkohlsuppe - Ausgebackene Käsewürfel auf Kohlrabi

Fritierte Kohlrabischeiben mit Joghurtsauce -Einfache Rosenkohlcremesuppe

Pastinaken Pastinaken in Kapern-Senf-Soße - Pastinaken-Kürbis-Salat -Pastinakensalat

PASTINAKENPUFFER - Pastinakensalat - Pastinakensuppe - Pastinakenbratlinge mit Wirsingpüree

Zuchini
Zuchini Küchle - Nudelauflauf mit Zuchini und Lachs - Nudelauflauf mit Zuchini - Zuchini-Spaghetti

Sauerkraut Bayerische Sauerkrautknoedel - Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree

Fasan auf Sauerkraut - Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich - Feiner Sauerkrautsalat

Putenfilet mit fruchtiger Sauerkrautfüllung - Apfel-Sauerkraut-Salat

Artischocken Artischocken - Feines Artischockenpueree - Roemische Artischocken

Artischockenherzen mit Sherry-Creme - Artischocken mit Steinpilz-Fuellung

Rauke Kalte Avocadosuppe mit Rauke - Raukesalat mit Hähnchen und Apfel -Kresse-Rauke-Pesto

Linsen-Rauke-Salat mit gegrilltem Ziegenkäse -Rauke-Melone-Salat - Rauke, Ruccola, Rucola

Kartoffelsalat mit Rauke und Kürbiskernöl - Gegrillte Gemüsezwiebeln mit Raukesalat

Auberginen Auberginen-Auflauf arabisch - Auberginen-Austernpilz-Ragout

Auberginen-Gurken-Gemüse - Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

Auberginen mit Kräutersauce - Auberginenkuchen - AUBERGINEN IN NUSSKRUSTE

Schwarzwurzeln SCHWARZWURZELN MIT APFELWEINSAUCE - Überbackene -Schwarzwurzeln

Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsosse - Schwarzwurzeln in Petersilien-Rahm

Schwarzwurzeln auf polnische Art - Schwarzwurzeln in Schinken -Schwarzwurzeln in Apfelsauce

Brokkoli Brokkoli-Auflauf - BROKKOLI - Brokkoli-Cremesuppe - Brokkoli-Möhren-Pfanne

BROKKOLIGEMUESE MIT ERDNUESSEN UND PARMESAN - BROKKOLI-TRAUBEN-SALAT

Erdnuss-Brokkoli-Salat - Geschmorter Brokkoli oder Blumenkohl - Kartoffel-Brokkoli-Bratling

Radieschen Radieschenblättersuppe - Hähnchenbrust mit geschmorten Radieschen

Kartoffelsuppe mit Radieschen - Gedämpfte Kalbsleber auf Radieschen-Kräuter-Salat

Orangen-Radieschen-Salat - Rettich-Radieschen-Carpaccio - Radieschensuppe